Zrozumienie różnic w wartościach odżywczych jest kluczowe przy wyborze jaj:
Witaminy i minerały:
Jaja z wolnego wybiegu mają najwyższy poziom witamin A, E i D, a także kwasów tłuszczowych omega-3. Jaja z wolnego wybiegu zapewniają ich umiarkowany poziom, natomiast jaja z chowu klatkowego mają ich najmniej.
Zawartość tłuszczu:
Zarówno jaja z wolnego wybiegu, jak i z wolnego wybiegu mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych w porównaniu z jajami z chowu klatkowego, co czyni je lepszymi dla zdrowia serca.
Karotenoidy:
Jaja z wolnego wybiegu są szczególnie bogate w karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, które przyczyniają się do ciemnego koloru żółtka i wspomagają zdrowie oczu.
Wybierając odpowiedni rodzaj jaja, możesz cieszyć się większymi korzyściami odżywczymi, jednocześnie wspierając dobrostan kur i ogólną jakość swojej diety.
ciąg dalszy na następnej stronie
