Instrukcje:
Płukanie ryżu: Płucz ryż pod zimną wodą, aż będzie klarowna. To usunie nadmiar skrobi i zapobiegnie nadmiernemu przywieraniu.
Baza smakowa: W średnim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu. Jeśli używasz liści laurowych lub świeżych ziół, dodaj je na tym etapie dla wzbogacenia smaku.
Podpraż ryż: Dodaj umyty ryż do aromatycznej mieszanki. Mieszaj przez 2–3 minuty, aby go lekko podprażyć. To lekko wzmocni orzechowy smak.
Dodaj bulion: Wlej bulion zamiast wody. Standardowy stosunek ryżu do płynu wynosi 1:2, ale możesz go dostosować do rodzaju ryżu. Dla uzyskania głębszego smaku możesz dodać odrobinę białego wina.
Doprawić solą i pieprzem do smaku. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i szczelnie przykryć. Gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki.
Odstaw i rozluźnij: Zdejmij garnek z ognia i pozostaw pod przykryciem na około 5 minut. Dzięki temu ryż się zagotuje i stanie się bardziej puszysty. Na koniec rozluźnij go widelcem, aby oddzielić ziarna.
Ciesz się idealnym ryżem
Dzięki bulionowi i aromatycznym składnikom dodasz warstw smaku, które wzbogacą nawet najprostsze danie. Ta metoda jest wszechstronna i sprawdza się z białym, brązowym, jaśminowym i innymi rodzajami ryżu. Ta drobna zmiana robi ogromną różnicę i sprawia, że dodatek staje się gwiazdą stołu.
Artykuł ma charakter informacyjny i jest przeznaczony wyłącznie do powszechnego użytku. Nie gwarantujemy kompletności i wyczerpującego charakteru zawartych w nim informacji.
