Istnieją desery, które są synonimem prostoty, słodyczy i dziecięcych wspomnień. Jednym z nich jest flan jabłkowo-jogurtowy. To jeden z tych przepisów, które można przygotować bez stresu, używając dowolnych składników, jakie masz pod ręką, i który wypełnia kuchnię kojącym aromatem pieczonego jabłka i wanilii.
W tej odświeżonej wersji flan jest lżejszy dzięki jogurtowi, który zastępuje część mleka lub śmietanki, często używanych w tradycyjnych przepisach. Rezultat: rozpływająca się w ustach, niemal musowa konsystencja, która pięknie kontrastuje z miękkimi, lekko karmelizowanymi jabłkami.
Ten deser to również świetny sposób na wykorzystanie jabłek, które zalegały w misce z owocami. Niezależnie od tego, czy użyjesz jabłek odmiany Golden Delicious ze względu na ich słodycz, czy jabłek odmiany Reinette ze względu na ich delikatną kwaskowatość, będą one doskonale komponować się z waniliową mieszanką flanu. A dla odrobiny jesieni, szczypta cynamonu doda delikatnego wykończenia.
Kolejna istotna zaleta: flan nie ma spodu, dzięki czemu przygotowuje się go niezwykle szybko. W około dziesięć minut ciasto jest gotowe do włożenia do piekarnika. To idealny przepis na spontaniczną popołudniową przekąskę, niedzielny deser, a nawet pyszne i sycące śniadanie.
Jak widać, ten flan jabłkowo-jogurtowy ma wszystko, czego potrzeba: prostą listę składników, minimalny wysiłek i niezmiennie pyszny efekt. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby zagwarantować sukces!
🧾 Składniki (na 6 do 8 porcji)
3 średnie jabłka (odmiana Golden Delicious lub Reinette)
2 jogurty naturalne (łącznie 250 g)
3 jajka
80 g cukru
60 g mąki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, ale zalecana dla uzyskania ciepłego posmaku)
1/2 opakowania proszku do pieczenia
Masło lub olej do wysmarowania formy
🥣 Przygotowanie flanu jabłkowo-jogurtowego
ciąg dalszy na następnej stronie
